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コバトヤ|帯広市の自然派カフェレストラン


十勝, 帯広, 自然派レストラン, おすすめ, コバトヤ

帯広市中心部にある自然派カフェレストラン「コバトヤ」で、とある座談会の収録・撮影でした。ここはカフェ+美容室が併設し、保育園や児童デイサービスも隣接する複合施設です。帯広市の「元気な中心市街地づくり促進事業」にも採択されており、地方市街地が抱える「賑わいをどう取り戻すか」という課題にも取り組み、尽力されているようです。


座談会では、普段なかなか聞くことのできない地域の経営者様たちのお話を伺うことができ、貴重なひとときとなりました。終了後、レストランにて懇親会。自然派ワインとおいしい料理(前菜4種、ラタトゥイユ、フライドポテト、豚肩ロースのグリルなど)を堪能しました。


人口減の中、特に地方が抱える課題は重大ですが、多くの人の思いや意志、活動が集まり繋がることで大きな変化のうねりを生み出せるのだろうと思います。


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