- 2023年10月5日

とかちの食とあなたをつなぐ｜トクカチ

更新日：4月20日

北海道十勝で100年以上、地域とともに歩んできた帯広信用金庫さんが新たに立ち上げられた「とかちの食とあなたをつなぐプロジェクト・トクカチ」。

つくり手の想い・技術・魅力にせまる特集レシピ＆おすすめレシピ「とかちの味力（みりょく）」、課題に取り組む十勝の企業の奮闘記「挑戦者のカルテ」、地元密着！「信金さんのおすすめ」などが発信されており、同時に十勝のグルメがそろう特産品自販機「アチコチトカチ」プロジェクトも進行中です。

当スタジオでは「挑戦者のカルテ」の取材執筆を担当させて頂きました。コロナ禍を経て焼成後冷凍パンで全国展開を図るベーカリー「トカトカ」、人とのつながりを大切に展示会・商談会で販路を拡大された「新得そば」、専門家の視点をヒントに "甘くておいしい十勝の低糖質おやつ" を開発された「晴cafe」の皆様の奮闘記が掲載されています。